煥藍生命形象學

墨西哥
緊接在巴西、哥倫比亞之後的是產量居拉丁美洲第三位的墨西哥。墨西哥的咖啡產量，在二次大戰後明顯的上升。除了石油之外，咖啡是當地第二大宗的輸出品，對墨西哥的國家經濟有極大的影響力。其中，培拉庫普斯州生產的『可德佩古』咖啡品種，帶有極佳的香氣，名列世界高級品之列。同一州的『歐里撒巴』咖啡亦是世界知名的品牌豆種。

瓜地馬拉

咖啡主要都是種植在標高六百到一千五百公尺的高地上，瓜地馬拉的國土約莫有70％都是高原地形，在輔有豐富降雨量、肥沃火山灰土壤以及適當氣溫的優良種植條件下，種植出的咖啡始終能夠維持世界數一數二的生產量以及絕佳的品質。瓜地馬拉境內的馬爾克斯為該國咖啡最大產地，『安德瓜』『可旁』都是以優良品質揚名全世界的優秀咖啡品種。

牙買加

雅買加的山脈呈現東西走向，國土有80％都是山地，其中最高峰名為藍山，所產的藍山咖啡以咖啡之王的名號博得世界許多咖啡愛好者的歡迎，也有許多人不知道藍山咖啡的故鄉位於牙買加。藍山咖啡是世界上少數栽種在山麓上的咖啡，其產量本來就少，所以常會被世界龐大的需求量壓的喘不過氣來。由於藍山咖啡相當的貴重，所以和其它的咖啡不一樣，需要細心的裝箱之後才能出口到其他國家。順帶一提，牙買加90％的咖啡總輸出量幾乎都運到日本，日本的咖啡消耗能力日漸驚人。另外，牙買加中部山岳地帶生產的咖啡稱作『海蒙田』，其餘國土所生產的咖啡都稱作『布萊姆沃修』，品質也不算差勁。