虹吸式沖泡法－煥藍生命形象學

適用研磨顆粒：中細
準備器材：虹吸式器具、竹片杓子(或是調酒棒)。
一、因為咖啡粉會吸水分，所以燒瓶裡應該注入比杯數稍多的水量，外側水滴拭淨後後就可以點火。
二、濾布擺在提煉杯裡，固定管前的的金屬勾。如果使用新的濾布，新濾布要用咖啡熬煮過，使其充分吸水後再使用。
三、以一杯咖啡十克的咖啡粉量計算，將所需的咖啡粉放進提煉杯裡。
四、帶燒瓶內的水沸騰後移開酒精燈，等熱水靜止時倒進提煉杯裡。
五、當燒瓶的熱水上升到提煉杯裡的時候，用竹片杓子攪動數次，等待三十秒左右。
六、熄火，再次輕攪提煉杯中咖啡，等待咖啡回到燒瓶裡即可。