在目前的全球咖啡市場裡，義式咖啡可以說是最大的主流。由於義大利精美的傳統工藝以及浪漫的民族個性，這些因素都讓義式咖啡的風潮席捲全球。就以台灣為例，目前喝義式咖啡的人幾乎佔了現有咖啡市場的一半以上，而且幾乎都是消費能力較高的年輕族群，就單從咖啡店的店數來看，現在台灣約莫有八成的咖啡片屬於義式咖啡館類型。
義式咖啡是什麼呢？簡單來說，義式咖啡就是以義式咖啡機制坐，利用大氣壓力讓熱水經過現磨的咖啡粉，藉以萃取出咖啡的精華，其最大的特色就是製作時間相當的短，咖啡的香味濃厚，比起其他種類的咖啡，咖啡因也較低。另外義式咖啡是由濃縮咖啡為基底的咖啡，所以發展相當的多元，只要加入不同比例的牛奶，就可以延伸出一系列的產品，例如卡布奇諾、拿鐵等豐富口感的咖啡。
在許多民眾的觀念裡面，美式咖啡的濃度大多沒有很高，這是因為美國人的生活習慣，導致美式咖啡的濃度沒有義式或是日式要來的濃厚，因為美國人把咖啡當作一般性的飲料，每天的飲用量相當的大，所以為了身體的健康著想，美式咖啡店大多會將店內的咖啡沖調的相當淡以減少咖啡因的存在。
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打從17世紀下半葉法國出現第一家咖啡館開始，這個國家便從此展開了與咖啡館密不可分的文化關係。啟蒙時代的思想家們在此或辯論或振筆疾書，最後甚至引發了法國大革命的火苗，當時的咖啡館，可說是充滿濃濃的政治氛圍。19世紀初，藝術家與文人作家幾乎以咖啡館為辨公室，為了省電省錢，他們往往點用一、兩杯咖啡就座上一整天；或是將這裡當成交換意見與消息的集會場所，有著各自的地盤或座位，連帶使得咖啡館成了某幫的大本營，多了些浪漫不羈的活力。
波蔻咖啡館－深藍色的外觀，賦予這間開幕於1686年的咖啡館沉穩的氣質，它是巴黎最古老的餐廳，據說也是世界上第一家咖啡館。顧客族群除了政客、學者之外，因為法蘭西劇院的創立，也有許多演員也經常留連於此。櫥窗和室內一幅幅名人畫像，說明了此店輝煌的過往；伏爾泰與狄德羅在此撰寫百科全書，盧梭與法蘭克林也是常客。
花神咖啡館－創立於1887年的花神咖啡館，簡直就是一部法國人文思想與藝術的歷史。首先在此開花的是超現實主義的詩人們，阿波里奈成了最具代表性的人物；德軍占領時期，這裡則成了西蒙波娃、沙特取暖的地方；戰後吟唱當時流行樂的茱麗葉葛烈果、60年代的亞蘭德倫、珍芳達與碧姬芭杜，更讓此地星光閃閃。1994年起，這裡所創的花神文學獎，不但名列法國重要的文學獎項，更成為傳承此咖啡館的人文歷史象徵。如今，這家位於聖傑曼教堂對面轉角的咖啡館，依舊以它白底綠商標的杯盤，提供遊客無限的想像。
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開一間咖啡店，相信是不少人從小就有的夢想，但隨著年齡增長，這麼一個單純的夢想相信有不少人就不再繼續追求了。隨著近幾年的創業風興起，開一間咖啡店的夢想也被許多民眾從小時的夢想挖出，夢想不再是夢想，只要你有穩定的資金，各種不同型態的咖啡店都可以任您選擇。成為咖啡店的店長？聽起來不錯！選一種讓自己心動且嚮往的咖啡店型態，讓我們追求自己內心那塊藍圖吧。
個性化咖啡店
個性化咖啡店？名字說的好聽，其實就是一個提供消費者有咖啡可以喝的休憩空間，簡單來說，這裡提供客人一個休息、沈思或是交友的空間。其個性的地方就在於咖啡，一般來說，這種咖啡店之所以會創業，大多是因為老闆個人對咖啡的強烈興趣，將好喝的咖啡視為自己的創作品，讓整間店充滿了強烈的個人風格，客群會比較少，但大多相當死忠。
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1、請簡單介紹您的背景？
我在25年前進入廣告業，當時太太和我打賭說我做不到三個月就一定跟老闆吵架不做了，但我做了一年多，差不多在滿一年的時候我就想要離職，因為在我在心裡思考一個問題：廣告算是一個行業嗎？在此之後我待的公司就被奧美併購了，被併購之後，奧美將我們的眼界打開到國外去。在經過到國外受訓以及吸取國外的資訊後，我才慢慢發現廣告是一個很專業的領域。
2、是什麼樣的人、事、物，啟發您進入廣告領域？
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雖然創業的人一波又一波，談如何創業的媒體也層出不窮，但卻很少人談創業人最常犯的錯誤，而這個議題似乎更值得創業者一讀。
問答式Q&A 網站數不勝數，概念也不新，但不得不讚嘆 Quora，它居然又可以關鍵的轉變出（pivot）出一個更厲害的模式，成為一個知識含量這麼高的地方。很多本來需要搜尋、爬文、整理，才能夠稍微有點頭緒的「大哉問」，在 Quora 上都可以找到蠻完整的解答，甚至有點像是維基百科，但由於每個人都背著自己的真實姓名，因此回答起來特別的認真，常常還加上了個人的經驗和觀點，讀起來真的是非常有趣。
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前言
經濟部國際貿易局委託外貿協會執行「品牌台灣發展計畫」，於今年6月29日假
台北國際會議中心舉辦「品牌大師講座」，邀請美國西北大學 Don E. Schultz
博士來台，以「台灣如何打造國際知名品牌（How Taiwan Can Build a
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不知道是不是因為未婚男女比例節節高升，雖然還沒進入2月，卻已經有不少日本業者鎖定情人節商機。
超夯巧克力 異業結盟
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全球最大網路搜尋引擎 Google 在公佈第4季財報的同時，宣佈領導階層改組，現任執行長施密特改任執行董事長，由創辦人之一佩吉出任執行長職務，另一位創辦人布林將專注於策略規畫及新產品開發，該人事案將於今年4月4日生效。Google 此時換下人不老、身體好且獲利超乎分析師預期的執行長，真正的原因及未來的走向都令人關注。
相較於賈伯斯因病請辭蘋果執行長，巴菲特因年事已高退出華盛頓郵報董事會，施密特才 55 歲，具有人不老、身體好且獲利佳等優點，施密特從 2001 年擔任執行長，與兩位創始人佩奇及布林的關係係屬三人共同治理，施密特負責公司的運作並且專注於銷售部分，始終能應付 Google 的快速發展，確保產品的開發周期縮到最短，十年來，使 Google 穩定成長且業績屢創新高。
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